En avril 2008 nous avons commencé notre 3ème année comme
hôtel de luxe depuis l’acquisition de L’Abbaye en 2005.
Avant, l’Abbaye était une maison pour retraites spirituelles destinée
aux groupes religieux et des pèlerins. Fondée en 1131 par un anglais,
Etienne Harding, 3ème abbé de Cîteaux, l’Abbaye cistercienne
a une longue tradition d’humilité, de paix et d’hospitalité.
Situés dans un beau parc de 7 hectares, les vieux bâtiments ont été restaurés
pour créer un château-hôtel de luxe, un havre de paix où il
fait bon se reposer en profitant de l’atmosphère de ce lieu magique.
Les moines ont disparu depuis longtemps mais l’Abbaye de la Bussière
garde un air de tranquillité bien difficile à trouver dans ce
monde moderne.
L’Abbaye offre une expérience personnelle unique ; une rencontre
avec l’histoire, l’art de l’accueil développé par
le personnel, la cuisine et le confort. Elle incarne parfaitement le concept
des 5Cs de Relais & Châteaux : Courtoisie, Charme, Caractère,
Calme et Cuisine.
Devenu membre de Relais & Châteaux et après l’obtention
de l’Etoile Michelin en 2007, nous avons démarré 2008 avec
la distinction prestigieuse, ‘Hideaway of the Year 2008’, accordée
par le journaliste américain Andrew Harper.
En continuant notre engagement à la qualité de notre service
et de notre hospitalité, nous avons entièrement rénové nos
cuisines et au 2ème étage de l’Abbaye, les 19 cellules
de moines qui restaient, ont été transformées pour créer
3 petites suites magnifiques et 2 chambres de luxe. Chacune a une belle vue
sur le jardin à la française, l’ancien cellier avec le
pressoir, le hameau de La Bussière et la vallée de l’Ouche.
Pendant les rénovations récentes, nous avons redécouvert
d’anciennes fresques, qui ont été soigneusement nettoyées
et restaurées par un artisan renommé de la région. Nous habitons toujours dans le parc de l’Abbaye avec nos enfants et
nos animaux, dont 2 poneys miniatures qui se promènent souvent dans
le parc.
English Version - Les formalités (de réservation)